Patatesli Bulgur Köftesi

[Aslıhan2312]

Patatesli Bulgur Köftesi Tanımı İçin Malzemeler

• 2,5 çay bardağı kaynar su (Bulguru ıslatmak için)
• 2 çay bardağı köftelik bulgur
• 5 yumurta uzunluk haşlanmış patates
• Yarım çay bardağı un
• İsteye göre baharat

Salça sosu için;

• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Sarımsak toz (İsteğe gore)
• 1 tutam tuz

Köfteleri kızartmak için;

• Göz sonucu sıvıyağ

Patatesli Bulgur Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Uygun bir kaba bulgur konur, bulgurun üzerine kaynar su ve tuz döküldükten daha sonra üzeri kapatılarak aşağı üst 10- 15 dakika dinlendirilerek suyunu çekmesi sağlanır.
2. Sosu için tavaya yağı dökerek salça ile orta ateşte karıştırılarak kavrulur ve soğumaya bırakılır.
3. Salça sos, un ,tuz ve pürelenmiş patatesler bulgura ek edilerek düzgünce yoğurulur.
4. Patates tadına daha ağır almak isterseniz bir kaç patates ekleyebilirsiniz.
5. İstediğiniz büyüklükte ve kalınlıkta köfte biçimi verilir ve daha sonra tavada önlü artlı kızartılır.
6. Ne kadar epeyce kızartılır ise bir o kadar çıtır olur. Deneyeceklere afiyet olsun.

Patatesli Bulgur Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı