Patates Püreli Tavuk Sote

[Aslıhan2312]

Patates Püreli Tavuk Sote Tanımı İçin Malzemeler

Tavuk sote için;

• 1 adet tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kapya biber
• 2 adet tatlı kıl biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• yarım çay kaşığı karabiber

Patates püresi için;

• 2 adet patates (Küçükse 3 adet)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 çay kaşığı tuz
• yarım çay bardağından 1 parmak eksik süt

Beşamel sos için;

• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• çeyrek çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• 1 su bardağı kaşar peyniri

Patates Püreli Tavuk Sote Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Tavuk göğsümüzü küp küp doğrayalım, akabinde tavaya sıvı yağımızı koyup, kavuralım.
2. Tavuklar suyunu çekip piştikten daha sonra üzerine doğradığımız kapya biberi ve kıl biberi ekleyelim 1-2 dk daha pişirelim.
3. Ardından salçayı ve baharatları ekleyip karıştıralım ve hazır olan sotemizi bir kenara alalım.
4. Patates püresi için patateslerimizi soyup, bir kaç kesime böldükten daha sonra düdüklü tenceremize atalım, üzerini yavaşça geçecek kadar su koyalım ve 10 dk tutalım, düdüklüden düdüklüye değişir benimki 10 dk da pişiriyor.
5. Pişen patateslerimizi derin bir kaba alalım ve üzerine tereyağı, süt ve tuzu ekleyerek ezelim. Ezdikten daha sonra güveçlerimizin içine patates püremizdem yayalım ve üzerine hazır olan tavuk sotemizi koyalım.
6. Beşamel sos için tereyağını bir tavada eritelim, tereyağı eridikten daha sonra unu ek ederek kokusu çıkasıya kadar kısık ateşte kavuralım.
7. hemen sonrasında bir taraftan karıştırırken bir taraftanda azar azar sütümüzü ek edelim.
8. Kaynayıp yoğunlaştıktan daha sonra tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alalım.
9. Tavuklarımızın üzerine beşamel sosumuzdan koyalım, rendelenmiş kaşar peynirinide koyduktan daha sonra öncesinden ısıttığımız 190 derece fırınımızda kaşarlar eriyip rengi değişesiye kadar pişirelim. Çok lezzetli bir tanım oluyor, afiyet olsun.

Patates Püreli Tavuk Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı