Parmak Kebabı

[Aslıhan2312]

Parmak Kebabı Tanımı İçin Malzemeler

• 3 adet patates
• 1 adet ortaboy patlıcan
• 2 adet kabak
• 1 adet havuç
• Sıvıyağ
• Tuz
• Nane
• Kırmızı toz biber

Sosu için;

• 2 kaşık mayonez
• 4-5 kaşık yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• 50 gr kadar kıyma
• 1 tatlı kaşığı salça

Parmak Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Bütün zerzevatları parmak boyutunda kesip doğruyoruz.
2. Bu süreçte evvel patlıcanı başlayın tuzlayıp kenara alın daha sonra başka sebzelerden devam edin, baharatlara işleminide en son patlıcana yapın.
3. Herbirini tek tek yağlayıp baharatlıyoruz.
4. Yağlı kağıt serili tepsiye sırayla diziyoruz yıkanmış yağlı kağıdı sebzelerin üstüne seriyoruz.
5. 200derece fırında pişiriyoruz.
6. Bir kapta yoğurt, mayonez, doğranmış sarımsak ve tuzu karıştırıyoruz, kenara alıyoruz.
7. Kıymayı tavaya alıp sıvı yağda kavuruyoruz.
8. Salçayıda ekleyip altını kapatıyoruz.
9. Fırından çıkan zerzevatları servis tabağına alıyoruz.
10. Sırayla tabağa diziyoruz.
11. Üzerine evvel hazırladığınız yoğurdu daha sonra da kıymalı sosu döküp servis yapıyoruz.

Hem epeyce kolay hemde fazlaca lezzetli oluyor. Deneyeceklere afiyet olsun ????????.

Parmak Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı