Nezaket Kebabı (Adı Hoş, Lezzeti Farklı Güzel)

[Aslıhan2312]

Nezaket Kebabı (Adı Hoş, Lezzeti Başka Güzel) Tanımı İçin Malzemeler

• 2 adet yufka

İç harcı için;

• 350 gram dana kıyma
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon

Sosu için;

• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 2 adet büyük domates (rendelenmiş)
• 1 diş büyük sarımsak
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı su
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

Nezaket Kebabı (Adı Hoş, Lezzeti Farklı Güzel) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kıyma harcını hazırlamak için materyallerin tümünü geniş bir kaba alarak düzgünce yoğurun.
2. Vaktiniz var ise yarım saat kadar buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
3. Ardından 1 adet yufkayı tezgaha serip yarım ay formunda katlayın.
4. Buzdolabından çıkarttığımız kıymanın yarısını yufkanın geniş kısmına eşit biçimde yayın.
5. Börek sarar üzere sıkı bir biçimde sarın.
6. Uç kısmına su sürerek yapıştırın.
7. Hazırladığımız kıymalı yufka rulosunu bıçak yardımı ile 2 parmak kalınlığında kesin.
8. İkinci yufka için de birebir süreçleri uygulayın.
9. Tüm ruloları uygun bir fırın kabına dizin.
10. Önceden ısınmış 200° fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
11. Kıymalı rulolar fırında pişerken bir yandan da sosu hazırlayalım.
12. Uygun bir tencereye ayçiçek yağını alarak rendelenmiş sarımsağı ekleyin.
13. Doğranmış kapya ve yeşil biberleri de ek edip soteleyin.
14. Yumuşayan biberlerin üzerine rendelenmiş domatesleri ve 1 su bardağı suyu ekleyin. Suyun yarısını çekene kadar pişirin.
15. Fırından çıkan kıymalı ruloların üzerine sosu ekleyerek sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun ????.

Nezaket Kebabı (Adı Hoş, Lezzeti Başka Güzel) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı