Nefis Pilav Üstü Soğanlı Kavurma

[Aslıhan2312]

Nefis Pilav Üstü Soğanlı Kavurma Tanımı İçin Malzemeler

• Yarım kilo kavurmalık et
• 50 gr iç yağ
• 50 gr tereyağı
• 2 tane iri soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yeteri kadar tuz

Pilav için;

• 2 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yeteri kadar sıcak su ve tuz

Nefis Pilav Üstü Soğanlı Kavurma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kavurmalık doğranmış etleri yıkayıp düdüklü tencerede 15 dk haşlayalım. Haslarken su eklemeye gerek yok.
2. O ortada soğanları ve sarımsakları yemeklik doğrayın.
3. Geniş bir tencereye küçük doğranmış iç yağı koyalım.
4. Kendi yağını salama kadar kavuralım.
5. Yağını saldıktan daha sonra haşlanmış etleri süzüp tencereye ek edelim.
6. Birkaç dakika kavurup soğanları ekleyip karıştıralım. Tuz ve baharatları ek edelim.
7. Kapağı kapatalım.
8. Ara orta karıştıralım. Soğanlar yumuşayana kadar kavuralım. Pişen kaçırmanın altını kapatıp pilavı yapalım.
9. Pilavın üretimi için; yarım saat evvelde ılık suda beklemiş pirinci yeterlice yıkayalım.
10. Geniş tencereye sıvı yağ ekleyip, üzerine pirinç ekleyip ve kavurmaya başlayın.
11. Pirinçler parlak bir görünüm olduğu vakit sıcak su ve tuz ekleyip orta ateşte pişirmeye bırakalım.
12. Pişen ve dinlenen yemekleri pilavın üstüne kavurma ekleyip servis edelim.

Nefis Pilav Üstü Soğanlı Kavurma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı