Nefis Parmak Isırtan Beyti Kebabı Sarması

[Aslıhan2312]

Nefis Parmak Isırtan Beyti Kebabı Sarması Tanımı İçin Malzemeler

Kebabı için;

• 450 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 4-5 diş sarımsak
• Yarım bağ maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 6 adet büyük lavaş

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz şeker

Lavaş sosu için;

• 2 diş sarımsak
• Yarım bağ maydanoz
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı sadeyağ

Közleme için;

• 2 adet domates
• 4 adet sivri biber

Tablacı salatası için;

• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım limon suyu
• 3 yemek kaşığı sıvı yağı

Nefis Parmak Isırtan Beyti Kebabı Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır


Bismillahirrahmanirrahim benim elimle değil fatma anamızın eli ile yemede yanında yat görsel gösterili epeyce lezzetli ve tadına doyamayacağınız konuk sofralarınız için özel bir ana yemek nefis parmak ısırtan beyti kebabı sarması tanımımı kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. Haydi bu biçimde yapılışına başlayalım.

1. Öncelikle kebabı için karıştırma kabına kıymayı kapya biberi bıçakla epeyce küçük olacak biçimde doğrayıp suyunu sıkıp maydanozu ve sarımsağıda en küçük biçimde doğrayıp karıştırma kabına ekliyoruz.
2. Kırmızı toz biber, kırmızı pul biber ve tuzu ekleyip gereçler karışana kadar yoğuruyoruz.
3. Kebabı kesimlere ayırıp tahta şişlere elimizi ıslatıp kebabı yerleştirip elimizle düzeltiyorum.
4. Domates ve biberleri de közlenmesi için kenarlarına bırakıyoruz. Üzerini yağlı kağıtla kapatıp evvelde ısıtılmış 200 derece fırında pişmeye bırakıyoruz.
5. Pişen kebaplarımızın yağlı kağıdı alıp üzerinin kızarması için biraz daha fırında pişirişiyoruz.
6. Sosu için tencereye domates, biber salçasısını koyup üzerine sıcak suyu ekleyip karıştırıyoruz.
7. Tereyağı, sarımsak rendesi, karabiber ve toz şekeri ekleyip karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz.
8. Lavaş sosu için karıştırma kabına maydanozu ve sarımsağı küçük olacak biçimde doğrayıp kırmızı toz biber, kırmızı pul biber, tuz ve sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz.
9. Tablacı salatası için soğanı ve domatesi piyaz biçimde doğruyoruz. Domatese kırmızı toz biber soğanada susmak ekliyoruz.
10. Maydanozuda doğrayıp tuz, limon suyu ve sıvı yağla karıştırıyoruz.
11. Lavaşlarımızı artlı önlü soslayıp tavada biraz ısıtıyoruz. Kebapları başka ayrı lavaşların ortasına koyup şişleri çıkarıp sarıyoruz. Eşit olacak biçimde kesiyoruz. Servis tabağına yerleştiriyoruz.
12. Ortasına tablacı salatası, süzme yoğurt ve közlenmiş domates ve biberlerle süsleyip kaynayan sosumuzu kebapların üzerine gezdiriyoruz.
13. Ve son olarak sade yağımızı kızdırıp cos sesi eşliğinde kebaplarımızın üzerine döküp sıcak olarak servis yapıyoruz.
14. Şimdiden deneyenlere teşekkür ederim. Bu mükemmel lezzeti denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum. Afiyet şifa olsun inşaallah. ????????????????????????️.

Nefis Parmak Isırtan Beyti Kebabı Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı