Nefis Lezzetiyle Macar Kebabı

[Aslıhan2312]

Nefis Lezzetiyle Macar Kebabı Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kilo dana et
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 8 diş sarımsak
• 1 su bardağı bezelye
• 4 adet domates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Toz biber

Kızartmak için;

• 3 adet patates
• 3 adet patlıcan
• Sıvıyağ

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı
• 3,5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Muskat

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Nefis Lezzetiyle Macar Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Merhabalar birinci vakit içinderda dana etini düdüklü tencere de 25 dakika ön pişirmeye alarak, pişirdim. Akabinde tereyağını ve sarımsakları tencereye alıp, kavurdum.
2. Üzerine biberleri, domatesi ve bezelyeyi ekledim. 20-25 dakika daha kısık ateşte pişirdim. Pişen yemeğimi borcama boşalttım başka bir tencerede küp küp doğramış olduğum patates ve patlıcanları kızarttım.
3. Pişen etlerimin üzerine dağıttım. Beşamel sosum için; tereyağını eritip, unun kokusu çıkana kadar kavurdum. Akabinde azar azar süt ekleyip daima karıştırdım.
4. Beşamelin kıvam alıp, ağırlaşınca muskat, tuz ve karabiber ekleyip altını kapattım. Yemeğimin üzerine eşit bir biçimde döktüm.
5. Önceden ısıtmış olduğum 200 derece fırında 10 dakika pişirip, dışarı çıkarıp üzerine kaşar peyniri ekleyip bir 10 dakika daha üzeri kızarınca fırından çıkartıp, sıcak servis yaptım. Afiyet olsun.

Nefis Lezzetiyle Macar Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı