ahmetbeyler
Yeni Üye
Ülkemizin eşsiz bir yemek kültürü var. Hatta yurt dışına giden bir epeyce Türk’ün birinci rahatsız olduğu bahis kahvaltı oluyor. Zira biz çeşit çeşit peynir, zeytin ve hamur işi yerken yabancı ülkelerde mısır gevreği ile karşılaşıyoruz. Mısır gevreği ülkemizde pek tanınan olmasa da dünyanın en sevilen ve en tanınan kahvaltılık eseri. Mısır gevreğinin icat edilme öyküsü ise bir çok farklı.
Aslında aşçılıkla pek de alakası olmayan iki kardeş tarafınca üretilen mısır gevreği, birinci vakit içinderda beslenme sorunu yaşayan hastaların hayli daha kolay bir biçimde beslenmelerini sağlamak için yapıldı. Bu eserdeki geleceği fark eden üreticiler, içine şeker başta olmak üzere bir fazlaca farklı ekleme yaparak bugünün piyasasının temellerini attılar. Gelin mısır gevreği niye icat edildi, kim icat etti gibi sorular üzerinden bu farklı eserin tarihini bakılırsalim.
Hiç bilmeyenler için; mısır gevreği nedir?
İngilizce corn flakes olarak bilinen mısır gevreği, kahvaltılık bir eserdir. Mısır başta olmak üzere bir hayli farklı tahılın hamur haline getirildikten daha sonra ince katman halinde yayılması ve kuruduktan daha sonra parçalanması ile yapılır. İçine şeker, şekerleme, kakao, bal, kuru meyve, kuruyemiş ve aklınıza gelen daha bir hayli besin eklenebilen mısır gevreği sütle birlikte tüketilir. Mısır gevreği kullanılarak yapılan farklı yemekler de vardır.
Mısır gevreğini kim icat etti?
Mısır gevreği, bugün dünyanın en büyük mısır gevreği şirketlerinden biri olan Kellogg’s şirketinin kurucusu John Harvey Kellogg, eşi Ella ve kardeşi William Keith Kellogg tarafınca icat edilmiştir. Aslında icat edilme süreci hakkında bir epey rivayet var zira aile üyelerinin her biri farklı savlarda bulunuyor. Mısır gevreği patenti John Harvey Kellogg üzerine olduğu için icat eden ismi de o olarak kabul etmek gerekiyor.
Mısır gevreği nasıl icat edildi? Ailenin farklı savları var:
Mısır gevreğinin nasıl icat edildiği konusunda tarafların bir fazlaca farklı tezi var. Bir teze bakılırsa Ella’nın aklına yaptıkları tahıl hamurunu ince katmanlar halinde açmak geldi. John da bu fikri mantıklı bularak özel bir merdane sistemi geliştirdi ve birinci mısır gevreği üretilmiş oldu.
Anlatılan öteki bir kıssaya bakılırsa John bu fikri hayalinde gördü ve uyanır uyanmaz mutfağa koşarak birinci mısır gevreğini yaptı. Diğer bir kıssada Ella hamur açmıştı ve orada küçük modüller kalmıştı. John bunları aldı ve incelterek mısır gevreği haline getirdi. Will ise sürecin denetimi için yanlarında bulunuyordu.
Nasıl olduğundan emin olmasak da birinci mısır gevreğinin 1894 yılında icat edildiğini ve patentinin 1896 yılında John Harvey Kellogg’a verildiğini biliyoruz. Üstelik bu patent sırf buğday için değil, bir fazlaca farklı tahıl için de geçerliydi. Will bu hususa itiraz etmiş ve en azından öbür tahılların kendisine verilmesini istemiştir lakin sonuç alamamıştır.
Mısır gevreği niye icat edildi? Bir anda hastaların beğenilen yemeği oldu:
Kellogg kardeşler o periyot Battle Creek Sanatoryumu’nda çalışıyorlardı. John Harvey Kellogg bir tabip ve beraberinde bir beslenme uzmanı da olduğu için hastaların sıhhatine güzel gelecek farklı menüler deniyordu. Birçok hastanın beslenme sıkıntıları olduğu için bu küçük, kolay tüketilen ve besleyici besin ilaç üzere geldi.
Granose ismini verdikleri bir mısır gevreği hastalar içinde en sevilenlerden bir tanesi oldu. Bunun üzerine farklı tahıllar deneyerek yeni çeşitler elde etmeye başladılar. Will Keith Kellogg hastanenin müdürüydü ve ticari düşünüyordu. Madem hastalar bunu seviyordu niye herkes sevmesin dedi ve eseri halka sunmaya karar verdi.
‘Her göz kırpan bayana ücretsiz mısır gevreği’ kampanyası:
Will Keith Kellogg’un Creek Toasted Corn Flake Company isimli bir şirketi vardı. Mısır gevreği hoştu fakat tatsız tuzsuz bir şeydi. İnsanlara daha güzel gelmesi için esere şeker ekledi ve 1906 yılında şirket üzerinden pazarlamaya başladı. Lakin bir beslenme uzmanı olan John, şekerli mısır gevreğine karşı çıktı ortaları bozuldu. bir daha de ticari paydaşlık devam etti.
Mısır gevreğini halka tanıtmak için bir dizi reklam kampanyası başlatıldı. Bunlardan en ilginci 1907 yılında yapılandır. Zira bu reklamda bakkalına göz kırpan her bayana parasız bir kutu mısır gevreği verileceği duyuruldu. 1909 yılındaki bir kampanyada ise iki kutu mısır gevreği alana çizgi roman armağanı vardı.
Göz kırpma olayı ne kadar tanınan oldu bilinmez lakin çizgi roman kampanyası tam 22 yıl boyunca devam etti ve bugün bile ABD pazarındaki bir epeyce farklı mısır gevreği markası bu çeşit bir armağan veriyor. yıllar ortasında giderek büyüyen ve eser çeşitliliğini arttıran şirket bugün The Kellogg Company haline geldi.
Peki bu tanınan eser ziyanlı mı, mısır gevreği ile neler yapılabilir?
bir epey beslenme uzmanı mısır gevreği çeşitlerine ve kalori ölçüsüne göre ziyanlı olduğunu söylüyor. Zira daha lezzetli olması için içine yapay şeker ekleniyor ve bu da bilhassa kahvaltıda yenildiği vakit bedenin tüm insülin istikrarını alt üst ediyor. elbette kimi birtakım yemek kimseyi öldürmez ancak Amerikan sinema ve dizilerindeki üzere her gün yerseniz ışık topu üzere bir tip 2 diyabetiniz olabilir.
Mısır gevreğinin şekersiz versiyonları ise bir hayli mutfak kültüründe atıştırmalık olarak kullanılıyor. Avustralya’da ve Yeni Zelanda’da yapılan bir epey tatlı atıştırmalığın ana gereci mısır gevreği. Bunun yanı sıra çağdaş mutfak kültüründe ekmek kırıntısı yerine kullanıldığı birtakım tarifler de var. Lezzetli olsa bile kullanmadan evvel ortasında neler olduğuna biraz bakmanız öneriliyor.
Dünyanın en tanınan kahvaltılık mamüllerinden bir tanesi olan mısır gevreği nedir, nasıl ve niye icat edildi gibi merak edilen soruları yanıtlayarak bu sevilen eser hakkında bilmeniz gereken ayrıntılardan bahsettik. her insanın yemek zevki kendine özeldir olağan olarak lakin kahvaltı kültürü geniş bir ülke olarak mısır gevreğinin bizde pek sevilmemesi anlaşılır bir durum. Mevzu hakkındaki niyetlerinizi yorumlarda paylaşabilirsiniz.
Yoğurdun birinci kez nasıl ortaya çıktığını bu içeriğimizden okuyabilirsiniz:
Bu içeriğimizde ise domatesin bir çok enteresan tarihini derledik:
Aslında aşçılıkla pek de alakası olmayan iki kardeş tarafınca üretilen mısır gevreği, birinci vakit içinderda beslenme sorunu yaşayan hastaların hayli daha kolay bir biçimde beslenmelerini sağlamak için yapıldı. Bu eserdeki geleceği fark eden üreticiler, içine şeker başta olmak üzere bir fazlaca farklı ekleme yaparak bugünün piyasasının temellerini attılar. Gelin mısır gevreği niye icat edildi, kim icat etti gibi sorular üzerinden bu farklı eserin tarihini bakılırsalim.
Hiç bilmeyenler için; mısır gevreği nedir?
İngilizce corn flakes olarak bilinen mısır gevreği, kahvaltılık bir eserdir. Mısır başta olmak üzere bir hayli farklı tahılın hamur haline getirildikten daha sonra ince katman halinde yayılması ve kuruduktan daha sonra parçalanması ile yapılır. İçine şeker, şekerleme, kakao, bal, kuru meyve, kuruyemiş ve aklınıza gelen daha bir hayli besin eklenebilen mısır gevreği sütle birlikte tüketilir. Mısır gevreği kullanılarak yapılan farklı yemekler de vardır.
Mısır gevreğini kim icat etti?
Mısır gevreği, bugün dünyanın en büyük mısır gevreği şirketlerinden biri olan Kellogg’s şirketinin kurucusu John Harvey Kellogg, eşi Ella ve kardeşi William Keith Kellogg tarafınca icat edilmiştir. Aslında icat edilme süreci hakkında bir epey rivayet var zira aile üyelerinin her biri farklı savlarda bulunuyor. Mısır gevreği patenti John Harvey Kellogg üzerine olduğu için icat eden ismi de o olarak kabul etmek gerekiyor.
Mısır gevreği nasıl icat edildi? Ailenin farklı savları var:
Mısır gevreğinin nasıl icat edildiği konusunda tarafların bir fazlaca farklı tezi var. Bir teze bakılırsa Ella’nın aklına yaptıkları tahıl hamurunu ince katmanlar halinde açmak geldi. John da bu fikri mantıklı bularak özel bir merdane sistemi geliştirdi ve birinci mısır gevreği üretilmiş oldu.
Anlatılan öteki bir kıssaya bakılırsa John bu fikri hayalinde gördü ve uyanır uyanmaz mutfağa koşarak birinci mısır gevreğini yaptı. Diğer bir kıssada Ella hamur açmıştı ve orada küçük modüller kalmıştı. John bunları aldı ve incelterek mısır gevreği haline getirdi. Will ise sürecin denetimi için yanlarında bulunuyordu.
Nasıl olduğundan emin olmasak da birinci mısır gevreğinin 1894 yılında icat edildiğini ve patentinin 1896 yılında John Harvey Kellogg’a verildiğini biliyoruz. Üstelik bu patent sırf buğday için değil, bir fazlaca farklı tahıl için de geçerliydi. Will bu hususa itiraz etmiş ve en azından öbür tahılların kendisine verilmesini istemiştir lakin sonuç alamamıştır.
Mısır gevreği niye icat edildi? Bir anda hastaların beğenilen yemeği oldu:
Kellogg kardeşler o periyot Battle Creek Sanatoryumu’nda çalışıyorlardı. John Harvey Kellogg bir tabip ve beraberinde bir beslenme uzmanı da olduğu için hastaların sıhhatine güzel gelecek farklı menüler deniyordu. Birçok hastanın beslenme sıkıntıları olduğu için bu küçük, kolay tüketilen ve besleyici besin ilaç üzere geldi.
Granose ismini verdikleri bir mısır gevreği hastalar içinde en sevilenlerden bir tanesi oldu. Bunun üzerine farklı tahıllar deneyerek yeni çeşitler elde etmeye başladılar. Will Keith Kellogg hastanenin müdürüydü ve ticari düşünüyordu. Madem hastalar bunu seviyordu niye herkes sevmesin dedi ve eseri halka sunmaya karar verdi.
‘Her göz kırpan bayana ücretsiz mısır gevreği’ kampanyası:
Will Keith Kellogg’un Creek Toasted Corn Flake Company isimli bir şirketi vardı. Mısır gevreği hoştu fakat tatsız tuzsuz bir şeydi. İnsanlara daha güzel gelmesi için esere şeker ekledi ve 1906 yılında şirket üzerinden pazarlamaya başladı. Lakin bir beslenme uzmanı olan John, şekerli mısır gevreğine karşı çıktı ortaları bozuldu. bir daha de ticari paydaşlık devam etti.
Mısır gevreğini halka tanıtmak için bir dizi reklam kampanyası başlatıldı. Bunlardan en ilginci 1907 yılında yapılandır. Zira bu reklamda bakkalına göz kırpan her bayana parasız bir kutu mısır gevreği verileceği duyuruldu. 1909 yılındaki bir kampanyada ise iki kutu mısır gevreği alana çizgi roman armağanı vardı.
Göz kırpma olayı ne kadar tanınan oldu bilinmez lakin çizgi roman kampanyası tam 22 yıl boyunca devam etti ve bugün bile ABD pazarındaki bir epeyce farklı mısır gevreği markası bu çeşit bir armağan veriyor. yıllar ortasında giderek büyüyen ve eser çeşitliliğini arttıran şirket bugün The Kellogg Company haline geldi.
Peki bu tanınan eser ziyanlı mı, mısır gevreği ile neler yapılabilir?
bir epey beslenme uzmanı mısır gevreği çeşitlerine ve kalori ölçüsüne göre ziyanlı olduğunu söylüyor. Zira daha lezzetli olması için içine yapay şeker ekleniyor ve bu da bilhassa kahvaltıda yenildiği vakit bedenin tüm insülin istikrarını alt üst ediyor. elbette kimi birtakım yemek kimseyi öldürmez ancak Amerikan sinema ve dizilerindeki üzere her gün yerseniz ışık topu üzere bir tip 2 diyabetiniz olabilir.
Mısır gevreğinin şekersiz versiyonları ise bir hayli mutfak kültüründe atıştırmalık olarak kullanılıyor. Avustralya’da ve Yeni Zelanda’da yapılan bir epey tatlı atıştırmalığın ana gereci mısır gevreği. Bunun yanı sıra çağdaş mutfak kültüründe ekmek kırıntısı yerine kullanıldığı birtakım tarifler de var. Lezzetli olsa bile kullanmadan evvel ortasında neler olduğuna biraz bakmanız öneriliyor.
Dünyanın en tanınan kahvaltılık mamüllerinden bir tanesi olan mısır gevreği nedir, nasıl ve niye icat edildi gibi merak edilen soruları yanıtlayarak bu sevilen eser hakkında bilmeniz gereken ayrıntılardan bahsettik. her insanın yemek zevki kendine özeldir olağan olarak lakin kahvaltı kültürü geniş bir ülke olarak mısır gevreğinin bizde pek sevilmemesi anlaşılır bir durum. Mevzu hakkındaki niyetlerinizi yorumlarda paylaşabilirsiniz.
Yoğurdun birinci kez nasıl ortaya çıktığını bu içeriğimizden okuyabilirsiniz:
Bu içeriğimizde ise domatesin bir çok enteresan tarihini derledik: