Mantarlı Sebzeli Köfte (Karıştır At Fırına)

[Aslıhan2312]

Mantarlı Sebzeli Köfte (Karıştır At Fırına) Tanımı İçin Gereçler

Köftesi için;

• 300 gram kıyma
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber,kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz

Zerzevatları;

• 300 gram mantar
• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• 5 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet soğan yada arpaçık soğan
• 10 adet çeri domates yada iki adet olağan domates

Baharatları;

• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber,kimyon,kekik
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

• 1.5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• 5.6 yemek kaşığı zeytinyağ yahut sıvı yağ

Mantarlı Sebzeli Köfte (Karıştır At Fırına) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle köftesini hazırlıyoruz, bütün köfte gereçlerini yoğurma kabına alıyoruz fazlaca yeterli yoğuruyoruz.
2. Ceviz büyüklüğünde modüller kopartıp yuvarlak biçim veriyoruz vaktimiz var ise buzdolabında köfteleri dinlendirelim.
3. Zerzevatları hazırlıyoruz mantarları temizleyip yemeklik doğruyoruz patatesin kabuklarını soyup küp biçiminde yemeklik doğruyoruz.
4. Havucu ve öbür zerzevatları doğruyoruz.
5. Hepsini fırın tepsisine alıyoruz.
6. Sosunu hazırlıyoruz sıvı yağ,salça,baharatlar ve suyunu karıştırıp hepsini çırpıyoruz.
7. Sosu sebzelerin üzerine ek edip hepsini karıştırıyoruz köfteleri üzerine diziyoruz.
8. Üzerini ıslatılmış yağlı kağıtla kapatıp 190 derece fırının en alt tarafında pişmeye bırakıyoruz. Afiyetle.

Mantarlı Sebzeli Köfte (Karıştır At Fırına) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı