Mantarlı Saksı Kebabı

Aslıhan2312

Co-Admin
Mantarlı Saksı Kebabı Tanımı İçin Malzemeler

  • 2 tane patlıcan
  • 200 gr kıyma
  • 3 adet mantar
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 1 demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz ,karabiber
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
Patlıcanları yağlamak için:

  • Zeytinyağı
Üzeri için:

  • Domates dilimleri
Sosu için:

  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su
  • Tuz karabiber
Mantarlı Saksı Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Sıvıyağ ısındığı vakit kıymayı tavaya alıp kavurun.
  2. Soğanı yemeklik doğrayıp ekleyip kavurmaya devam edin. ⠀
  3. Biraz rengi değişince sarımsak rendeleyip daha sonra mantarları tereyağı biberleri ince ince doğrayıp ekleyin.
  4. 1-2 dk çevirip biber salçasını domatesi damak zevkinize nazaran baharatları ekleyin.
  5. 2-3 dakika daha kavurun ocağı kapatıp maydanozu ek edin karıştırın.
  6. Patlıcanları enine ortadan ikiye bölün içi üst bakacak biçimde tepsiye dizin ve patlıcanları yağlayın.
  7. 200 derecede patlıcanlar kızarıp yumuşayana kadar pişirin.
  8. Kaşıkla içini oyup ezin. İç harcıyla doldurun üzerine domates dilimleri yerleştirin.
  9. Sosu için:Bir kaseye domates salçası ,karabiber ,su, tuz koyup karıştırın ve patlıcanların üzerine kaşık sayesinde dökün.
  10. Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında domatesler yumuşayana kadar pişirin.????Afiyet olsun ????
Mantarlı Saksı Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı