Aslıhan2312
Co-Admin
Mantar Soslu Bonfile Tanımı İçin Materyaller
Bonfile etleri marine için;
Not EkleTanımı Yazdır
Bonfile etleri marine için;
- 7-8 parça bonfile
- Tuz karabiber 1 çay kaşığı
- 2-3 diş sarımsak
- 10 adet mantar
- 1 tana soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 paket krema
- Tuz karabiber dağ kekiği (1 çay kaşığı)
- Maydanoz (1 tutam)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Parmesan (1 yemek kaşığı)
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel bonfile etlerimizi marine ediyoruz.
- Zeytinyağı, tuz, karabiber ve sarımsaklarıda ekleyip karıştıralım streçleyip 3-4 saat bekletelim.
- Mümkünse bu süreci 1 gece öncesinden yapalım.
- Kızgın tavada marine edilen bonfileleri 2-3 dakika önlü artlı kızartın.
- Birebir tavaya zeytinyağı ve tereyağı ekleyin soğan ve sarımsakları ek edip, soteleyelim.
- Akabinde mantarlarıda ekleyip mantarlar küçülene kadar soteleyelim sonrasındasında kremayı döküp tuz, karabiber, dağ kekiği, maydanoz ekleyip 1-2 dakika daha karıştırıp ocağı kapatın.
- Servis tabağına bonfileleri alın ve üzerine mantar sosunu dökelim.
- En son da parmesan rendeleyin. Afiyet olsun ????