Maklube

Aslıhan2312

Co-Admin
Maklube Tanımı İçin Materyaller

  • 4 adet tavuk but
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tutam kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 buçuk su bardağı pirinç
  • Et suyu
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 adet patates
  • Patlıcan biber isteğe bağlı
  • Kızartmak için sıvı yağ
Maklube Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Öncelikle tavukları haşlayalım, akabinde patatesleleri kızartmak için küp küp doğrayalım, kızgın yağda kızartalım, bu mühlet ortasında pirinç pilavını yıkayıp güzelce suyunu süzelim.
  2. Yanmaz yapışmaz bir tavaya sıvı yağ ekleyip akabinde sunduğumuz pirinçleri ekleyin düzgünce kavuşalım tereyağı ve et suyunu ekleyelim tuz ve suyu ekleyip kısık ateşte pişirelim.
  3. Akabinde haşlanan tavukları didikleyelim ve üzerine baharatları ve zeytinyağı gezdirip uygunca baharatlar ile demlenmesi için iki cins karıştırıp ocağı kapatalım.
  4. Kızaran zerzevatları yağını çekmesi için tabağa peçete koymayı unutmayalım.
  5. Sunum için geniş bir tencereye evvel biberleri daha sonra patlıcanları, üzerine tavukları ekleyelim, uygunca bastıralım.
  6. Akabinde patatesleleri ve pilavı ekleyip yeterlice bastırdıktan daha sonra tepsiye aksi çevirelim kenarlarına sırayla yoğurt, salata ekleyerek sunum yapabilirsiniz, şimdiden deneyenler afiyet olsun.
Maklube Tanımı Fotoğraflı Yapılışı