Aslıhan2312
Co-Admin
Lokum Üzere Dana Eti Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 12 modül kesilmiş dana eti
- 6 yemek kaşığı tereyağı
- 6 adet bebek patates
- 6 adet arpacık soğan
- 2 diş sarımsak
Not EkleTarifi Yazdır
- Etleri pişirmeden 7-8 saat evvel buzdolabının alt kısmına alıyoruz.
- Çözüldükten daha sonra yağ ve beyaz kısımları varsa onları ayıklıyoruz ve eti bir parmak kalınlığında olacak biçimde dilimliyoruz.
- Düdüklü tencere kullanacağız. birinci vakit içinderda tencereyi ısıtıp içerisine bol bol tereyağı koyup az bir sıvı yağ ekliyoruz.
- Yağımız da ısındıktan daha sonra etleri yüksek ateşte gerili önlü mühürlüyoruz. Mühürleme sürecini etleri sıra sıra koyarak yapalım ve mühürlediğimiz etleri öbür bir kaba alalım.
- Tüm etler mühürlendikten daha sonra tencereye yine yağ eği yapalım ve etleri alalım.
- Küçük uzunluk patatesleri de tüm tüm koyalım. Arpacık soğanları da bir daha soyup tüm tüm ekleyelim. Karabiber ve tuzunu verelim.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım. Fisshler markada çift çizgi olana kadar ( havası çıktıktan daha sonra 3-4 dakika) pişirdim. daha sonrasında afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.