Lazanya

[Aslıhan2312]

Lazanya Tanımı İçin Malzemeler

• 15 adet lazanya (1 kutuda 28 tane var)
• 500 gram kıyma
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 büyük soğan
• 2 adet domates
• 4-5 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 300 ml sıcak su

Beşamel sos için;

• 600 ml süt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

En üst için;

• Kaşar peyniri

Lazanya Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Soğanı küçük yemeklik halinde doğrayıp sıvı yağda rengi yavaşça pembeleşinceye kadar kavuralım üzerine kıymayı ekleyip pişirelim karıştırarak.
2. Soyup minik doğradığımız domates ve sarımsağı ekleyip 4 dk daha pişirelim salçayıda ekleyip, karıştıralım üzerine 1 buçuk bardak sıcak şu ve tuzunu ekleyip pişmeye bırakalım suyunu çekmesi lazım.
3. Kıyma harcımız hazır olduktan daha sonra beşamel sos a geçelim tencereye tereyağını ve unu alıp kavurmaya başlayalım unun kokusu çıktıktan daha sonra sütü yavaş yavaş ekleyelim ve çırpıcıyla karıştıralım yaklaşık 3-4 seferde sütü ekleyelim topaklanma olmasın kaynayıp göz göz olmaya başlayınca tuz ve karabiber ekleyip altını kapatalım.
4. Borcamın en altına yapacağınız bölgeye kıymayı serpelim üzerinede beşamel dökelim, 2-3 kaşık kâfi olacaktır her kat için üzerine yanlamasına lazanyaları dizelim.
5. böyle olarak ben 5 kat yaptım kıyma beşamel ve lazanya olarak üst üste dizelim, en üst için beşamel sosla heryerini kapatmaya çalışalım ve üzerine kaşar peynir ekleyelim.
6. 25 dk ısınmış fırında 190 derecede denetimi biçimde pişirelim lezzeti efsane.

Lazanya Tanımı Fotoğraflı Yapılışı