Kuzu Etli Patlıcan Güveç

Aslıhan2312

Co-Admin
Kuzu Etli Patlıcan Güveç Tanımı İçin Malzemeler

  • 5adet patlıcan
  • 500 gram kuzu eti
  • 3 adet domates
  • 3 adet sivri biber
  • 1 adet acı sivri biber
  • 1 büyük baş sarımsak
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası karışımı
  • 1 çay bardağı su
Kuzu Etli Patlıcan Güveç Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Patlıcanları alacalı soyarak halka halka doğrayalım tuzlu suda biraz bekletelim daha sonra süzgece alarak duru suya tutalım.
  2. Kuşbaşı doğradığımız etleri güveç tenceresine alalım. Üzerine sırası ile yemeklik doğranmış kuru soğanı, birkaç sarımsak, biraz doğranmış domates ve üzerine patlıcanları alalım.
  3. Kalan sarımsak, domatesleri ,biberleri dizerek bitirelim. Bir kasenin içine salça, zeytinyağı ve tuz u alarak bir çay bardağı su ile açalım ve güvecimize dökelim.
  4. Üzerine tereyağı modüllerini koyarak güveç çanağının üzerine ıslattığımız pişirme kağıdını ve kapağını kapatıp.
  5. Ocağa alalım kaynayana kadar harlı ateşte ,kaynadıktan daha sonra kısık ateşte pişirmeye bırakalım.
  6. Et ve patlıcanların pişip pişmediğini denetim ederek ocaktan alalım. Güveçte olduğu için ocağı kapatınca da kaynamaya devam ediyor bunu göz önünde bulunduralım. Afiyet olsun.
    🌸
    🌸
    🌸
    .
Kuzu Etli Patlıcan Güveç Tanımı Fotoğraflı Yapılışı