Aslıhan2312
Co-Admin
Evde Mersin Tavuk Tantuni Ve Yoğurtlu Tantuni Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 paket tavuk göğsü (Yaklaşık 1000 gram)
- Haşlamak için su
- Sıvı yağ
- Karabiber
- Kimyon
- Kırmızı toz biber ve ya pul biber (Acı severler acı pul biber tercih edebilirler)
- Lavaş ekmeği (Marketten alabilirsiniz) ve ya olağan ekmek
- 2 adet kuru soğan
- 2-3 domates
- Maydanoz
- Tuz
- Sumak
- Limon
- Yoğurt
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuk göğsünü küçük küçük doğrayıp büyük bir tavaya alalım.
- Orta ateşte biraz su ve yağını ekleyerek haşlayalım.
- Tavuklar pişerken domatesi maydanozu ve soğanı doğrayıp başka kaplara alalım.
- Soğanı biraz limon ve sumak ile bir arada ovalım.
- Tavuklarımız pişim kıvamını alıp suyunu çekince baharatlarını ekleyelim.
- Ardından beş altı dakika az az su ekleyerek baharatlarla pişirelim.
- ondan sonrasında lavaşı yahut ekmeği tantunin üzerinde artlı önlü ısıtalım.
- Isıttığınız ekmeği bir tabağa alıp, biraz maydanoz biraz domates ve soğanı koyup, üzerine pişirdiğimiz tavuktan kâfi ölçüde ek edip servis edebiliriz.
- Yoğurtlu tantuni için de tıpkı biçimde lavaşa tantuniyi sardıktan daha sonra tantuniyi dilimler halinde bölüp, bir tabağa alalım. Üzerine bir kapta çırptığımız yoğurttan ek edelim.
- ondan sonrasında bir tavada ve ya bir kepçede biraz sıvı yağ ve 2 çay kaşığı pul biberi kavurup, üzerine dökelim. Yoğurtlu tantuniniz hazır. Afiyet olsun!.