Köfteli Zerzevat (Güveçte)

Aslıhan2312

Co-Admin
Köfteli Zerzevat (Güveçte) Tanımı İçin Malzemeler

Köftesi için;

  • 300 gram dana kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
Gereken sebzeler:

  • 2 tane orta uzunluk patlıcan
  • 2 orta uzunluk patates
  • 2 yeşil biber
  • 3 kırmızı biber
  • 3 diş sarımsaklar
Sos için:

  • 1 tane rendelenmiş domates
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber
Üzeri için;

  • Kaşar peyniri
Köfteli Zerzevat (Güveçte) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Öncelikle kıymamızın içine robottan geçirmiş olduğumuz soğan ve maydanozu ekleyelim.
  2. Ardından yumurta galeta unu ve baharatları ekleyip güzelce yoğuralım.
  3. Yoğurduğumuz köftelerimizi cevizden biraz küçük kesimler alıp yuvarlayalım ve buz dolabına dinlenmeye bırakalım.
  4. Diğer taraftan sebzelerimizi küp küp doğrayıp az bir sıvı yağda kızartalım.
  5. Sebzelerimiz kızardıktan daha sonra köftelerimizi de kızartalım.
  6. Güvecimizin en alt kısmına patates sonrasındasında patlıcan sarımsak ve biberleri sırasıyla dizelim en üste köftelerimizi dizelim.
  7. Sosumuzun içerisine domatesimizi rendeleyip üzerine salça ve zeytinyağı suyu ekleyip güveçlerimizin üzerine 3 kaşık kadar dökelim.
  8. 200 derece evvelinde ısınmış fırında 10 dakika kadar pişirelim ve fırını kapatıp üzerilerine kaşar peyniri ekleyip fırınımızda bir kaç dakika daha bekletelim.Deneyeceklere afiyet olsun ????????.
Köfteli Zerzevat (Güveçte) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı