Köfteli Mantar Sote

[Aslıhan2312]

Köfteli Mantar Sote Tanımı İçin Malzemeler

• 1 paket mantar
• 2 adet sivri biber
• 2 adet kapya biber
• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
• Yarım su bardağı domates sos ya da 2 adet domates
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Sıvı yağ
• Tuz

Köftesi için;

• 200 gram kıyma
• 1 orta uzunluk soğan (rendelenmiş)
• 1,5 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pulbiber

Köfteli Mantar Sote Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle köftemizi hazırlayalım. Köfteyi yapacağımız kabın içine bütün malzemeyi ekleyip yeterlice yoğurun.
2. Köfteyi misket büyüklüğünde modüller koparıp yuvarlayalım.
3. Zamanınız var ise şayet buzdolabında 1-2 saat dinlendirelim.
4. Sotesini yapacağımız tencereye sıvı yağı, soğanı, sarımsağı, sivri biber ve kapya biberi ekleyip biraz kavuralım.
5. Doğradığımız mantarları da ek edip karıştıralım.
6. Mantarlar pişene kadar kapağını kapalı tutalım.
7. Mantarları ben julyen doğradım dilerseniz kare doğrayabilirsiniz tercihinize bağlı.
8. Domates sosunu, domates ve biber salçasını ekleyip kavurmaya devam edelim.
9. ondan sonrasında suyumuzu ve tuzu ekleyelim kısık ateşe bırakalım.
10. Dinlenen köftelerimizi tavaya sıvı yağ ek edip kızartalım.
11. Kızarttığımız köfteleri sotemizin içine alıp 5 dakika kadar kısık ateşte pişirelim.

Afiyet olsun

Köfteli Mantar Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı