Aslıhan2312
Co-Admin
Köfteli Brüksel Lahanası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- Yarım kilo brüksel lahanası
- Yarım kilo yarım yağlı kıyma
- Karabiber tuz pul biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ tuz
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 bu bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Kaşar peynir
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel ayıklayıp, temizlediğimiz lahanaları yumuşayana dek haşlıyoruz. Başka bir kapta kıymayı baharatlarla bir arada düzgünce yoğuruyoruz. Tencereyi ocağa alıyoruz 2 yemek kaşığı sıvı yağ döküyoruz.
- Kıymadan mandalina büyüklüğünde modüller alıyoruz, çukur formunda açıyoruz içine birer lahana koyup kapatıyoruz. Öteki tüm kıymayı tıpkı biçimde birer lahana koyup kapatıyoruz.
- Sıvı yağını koyduğumuz tencereye köfteleri tek tek diziyoruz. Diğer bir tabakta 1 su bardağı su ile yarım su bardağı sıvı yağını bir ölçü tuz ile sos haline getiriyoruz sosu köfteleri üzerine her tarafına döküyoruz, pişmeye bırakıyoruz.
- Pişmesine 5 dakika kala üzerine dilimlenmiş yahut rendelenmiş kaşar peynirini serpiştiriyoruz kapağı kapalı olarak peynirler güzelce eriyince sıcak servis ediyoruz yanında pirinç pilavı eşliğinde servis ediyoruz afiyet olsun ????????