Köfteli Alinazik

[Aslıhan2312]

Köfteli Alinazik Tanımı İçin Malzemeler

• 800 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 dilim bayat ekmek rondodan geçirilmiş ( yada 1 çay bardağı galeta unu )
• 1 tutam maydanoz
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz ,karabiber ,pul biber ,kimyon

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ

Diğer gereçler;

• 3 adet çeri domates domates
• 2 adet yeşil biber
• 6 adet patlıcan
• 600 gram süzme yoğurt
• Tuz
• 2 diş rendelenmiş sarımsak

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ

Köfteli Alinazik Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Patlıcanları yıkayıp yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine alıyoruz 240 derece fırında 40-45 dk közlüyoruz .
2. Bir çatalla içinin pişip pişmediğini denetim edebilirsiniz közlenen patlıcanlarım kabuğunu soyup küp küp doğruyoruz uygun bir kaba alıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
3. Soğuduktan daha sonra yoğurt tuz ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
4. Köftesi için; kıymayı uygun bir kaba alıyoruz bütün materyalleri ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
5. Harcımızdan kesimler alıp elimizde yuvarlayarak biçim veriyoruz .
6. sonrasındasında kızgın yağda kızartıyoruz .
7. Patlıcanların üzerine yerleştiriyoruz .
8. Biber ve domatesleri kızartıp üzerine yerleştiriyoruz.
9. Tereyağ uygun bir tavaya alıp ocakta kızdırıp üzerine gezdiriyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Köfteli Alinazik Tanımı Fotoğraflı Yapılışı