Aslıhan2312
Co-Admin
Kıymasız Sömelek Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için;
Not EkleTarifi Yazdır
Köftesi için;
- 1,5 su bardağı köftelik bulgur
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı irmik
- 1 çay bardağından 2 parmak eksik un
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Kimyon
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Nane
- Kekik
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Yoğurma kabına köftelik bulguru alıp sıcak suda 10-15dk bekletin. Akabinde başka köftelik materyalleri de ekleyip uygunca yoğurun.
- Harçtan modüller koparın ve şekillendirin. Unlanmış tabağa aktarın. Tencerede gereğince suya tuz ekleyip kaynatın ve köfteleri haşlayın.
- Köfteler haşlandıktan daha sonra tavaya tereyağ ve sıvı yağı alın tereyağı eriyince salça ve baharatları ekleyip kavurun. daha sonra haşladığınız köfteleri ekleyin ve birkaç cins çevirin.
- Köfteleri sunum tabağına yerleştirin. Üstüne sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Kıymasız sömelek köftemiz servise hazır