Kıymalı Lazanya

[Aslıhan2312]

Kıymalı Lazanya Tanımı İçin Gereçler

• 250 gr orta yağlı dana kıyma
• 1 adet orta uzunluk soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet kapya sarı biber
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 kutu domates sosu
• Tuz, kırmızı toz biber, sarımsak tozu
• Maydanoz kurusu
• 1 paket lazanya hamuru

Beşemel sosu için;

• 500 ml süt
• 30 gr tereyağ
• 2,5 yemek kaşığı un
• Tuz muskuat baharatı yoksa da olur
• Sarımsak tozu

Üzerine;

• 300 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Kıymalı Lazanya Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle uygun bir tencerede kıymayı kavuralım .
2. Üzerine doğranmış soğanları ek edelim.
3. ondan sonrasında biberleri ek ederek 3- 4 dk kavuruyoruz .
4. sonrasındasında salça ve küp küp doğranmış domatesleri ek ediyoruz ve domates sosunu ek ediyoruz .
5. Şayet kıvamı hayli katı ise bir kase su ek ederek kıvamını ayarlıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
6. Kaynayan sosumuzun altını kapatıp beşamel sosumuzun hazırlığına başlıyoruz.
7. birinci vakit içinderda tencereye tereyağı eritip üzerine unu ek ediyoruz.
8. Un kokusu çıkana kadar kavurma süreci yapıyoruz.
9. sonrasındasında üzerine sütü ek edip baharatlarınıda ek ediyoruz ve kıvamlı oluncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.
10. Ben küçük borcam kullandım 2 adet borcama yaptım isterseniz büyük uzunluk borcam kullanabilirsiniz .
11. Sıvı yağ ile yağlanmış borcama birinci lazanya hamurlarını diziyoruz .
12. Üzerine kıymalı sosu her yerine yayıyoruz ve onun üzerinedir beşamel sosumuzu gezdirerek tam 4 kat yapıyoruz.
13. En üst kata kıyma ve beşamel sostan daha sonra kaşar peyniri rendeleyip önce ısıtılmış fırında yaklaşık 25 ila 30 dakika pişiriyoruz ve servis yapıyoruz afiyet şifa olsun ????.

Kıymalı Lazanya Tanımı Fotoğraflı Yapılışı