Kıymalı Çökertme Kebabı

[Aslıhan2312]

Kıymalı Çökertme Kebabı Tanımı İçin Malzemeler

• 4-5 adet orta uzunluk patates

Patatesleri kızartmak için;

• Sıvı yağ

Kıymalı harç için;

• 800 gr kıyma
• 2 orta uzunluk soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı kadar sıcak su
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Yoğurtlu karışım için; 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Yeteri kadar tuz

Kıymalı Çökertme Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle kebabımızın kıymalı harcını hazırlayalım.
2. Bunun için uygun bir tavaya sıvı yağı alalım kıymalar suyunu çekene kadar yeterlice kavuralım.
3. Ardından yemeklik doğranmış soğanı ek edip 6-7 dakika daha kavuralım. Salçayı da ekleyelim, kavurmaya devam edelim. Sıcak suyunu katıp, 1-2 cins daha döndürelim. Baharatları ekleyelim, karıştıralım.
4. Patatesleri soyup, epey büyük olmaması kuralıyla istediğiniz biçimde doğrayın ve kızartın
   
5. Son olarak yoğurtlu harç için yoğurda sarımsağı rendeleyin tuzunu ek edin. Artık servis kısmına geçebiliriz ???? evvel patatesleri dizelim, üstüne sarımsaklı yoğurdu gezdirelim.
6. En son kıymalı harcı da yayalım ve yemeğimiz servise hazır. Dilerseniz kıyılmış maydanozla süsleyebilirsiniz. Afiyet, şifa olsun ????????

Kıymalı Çökertme Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı