Kıymalı Bostan Kebabı

[Aslıhan2312]

Kıymalı Bostan Kebabı Tanımı İçin Malzemeler

• 300-400 gram kıyma
• 2 adet büyük bostan patlıcan
• 3 -4 diş sarımsak
• 1 tane iri soğan
• 2 -3 tane biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber

Kıymalı Bostan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle patlıcanları bir parmak aralıklarla yuvarlak tekerlek üzere olacak biçimde dilimliyoruz ve bol yağda kızartıyoruz.
2. Ardından onlar soğurken bir tavaya soğanı ince olacak biçimde doğrayıp sarımsaklarıda içine doğrayıp kavurmaya başlıyoruz.
3. daha sonra bir daha ince olarak doğradığımız biberleri içine atıp onları da kavuruyoruz.
4. Soğan ve sarımsakla daha sonra tuz,pulbiber,karabiberi atıyoruz ve kıymayı ekleyip kavuruyoruz .
5. Kavrulunca ocaktan alıyoruz ve daha sonra kıymalı harcı patlıcanların üzerine hisse edip yerleştiriyoruz .
6. Üzerlerine çeri domatesler koyup süslüyoruz ve salçalı su yapıp tepsiye döküp pişiriyoruz .
7. 20- 25 dakika afiyet olsun.

Kıymalı Bostan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı