Aslıhan2312
Co-Admin
Kıymalı Ali Nazik Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 adet patlıcan
- 250 gram kıyma
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 kase yoğurt
- 1 diş sarımsak
- Sıvı yağ
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları ocakta patlatın ve kabuklarını temizleyip doğrayın biraz tuz ekleyip karıştırın.
- Yoğurdu pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın sarımsağı ezip ekleyin ve bir fiske tuz serpin karıştırın.
- Üzeri için kıymayı bir tavaya alın rengi dönene kadar çatalla ezerek pişirin.
- Kırmızılığı gidince bir ölçü sıvı yağ ve salçayı ekleyin.
- 1 çay kaşığı tuzu da ekleyerek daima ezerek karıştırın ve kapağı kapatıp altı kısık bir biçimde 10 dakika pişirin.
- Servis tabağına doğradığınız patlıcanları yayın ve üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin.
- En üste ise kıymalı sosunuzu yayın.
- İsterseniz maydanoz ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!.