Aslıhan2312
Co-Admin
Kekiklim Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gram tavuk but
- 3 diş sarımsak
- Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay bardağı karabiber
- Çeyrek çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı krema (İsteğe bağlı)
- 1 su bardağı penne makarna
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Haşlama için su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Fesleğen kuru
- 2 yemek kaşığı krema
- Salatası isteğe bağlı
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda tavuk, süt, karabiber, kimyon, süt, zeytinyağı, sarımsak, kekik, tuz bir kaba alınır, karıştırılır ve ağzı kapatılıp, buz dolabında yarım saat kadar bekletilir.
- ondan sonrasında bekledikten daha sonra ocağa alınır ve pişirilir yaklaşık 15 dk da pişirilecek.
- Başka bir tencerede suyun içine zerdeçal temalır ve kaynayan suya makarnalar bırakılır.
- 12 dk kadar pişen makarnalar süzülür ve o ortada tencereye sıvı yağ tereyağı ve fesleğen 2dk kadar çevrilir.
- Süzülen makarnalarda yağın üzerine alınır en son krema temalır ve 1 dk kadar karıştırılır ocağın altı kapatılır.
- Salatada isteğe bağlı hazırlanır ve tabağa salata kekiklim makarna koyularak servis yapılır. ????????????