Kavurma (Kuzu Etiyle)

[Aslıhan2312]

Kavurma (Kuzu Etiyle) Tanımı İçin Malzemeler

• Yarım kg kuzu kuşbaşı
• Tuz

Kavurma (Kuzu Etiyle) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Tencere ocağa alınıp bir dakika kadar ısıtılır.
2. Kızgın tencereye et konularak mühürlenmesi için süratli biçimde karıştırılır.
3. Etlerin rengi döndükten daha sonra ocağın en küçük gözüne alınarak en kısık biçimde kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır.
4. Kendi suyunu salıp çekene kadar ortada karıştırılarak pişirilir.
5. Suyu bittiğinde şayet etler istenilen yumuşaklıkta değil ise 2 çay bardağı sıcak su eklenir.
6. Suyunu çekene kadar pişirilir.
7. Suyunu çektikten daha sonra tuzu eklenir kendi yağıyla bi kaç sefer karıştırılarak kavrulur. Afiyet olsun.

Kavurma (Kuzu Etiyle) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı