Karnıyarık

[Aslıhan2312]

Karnıyarık Tanımı İçin Malzemeler

• 4 orta uzunluk patlıcan

Kızartmak için;

• yağ
• Kıyma harcı;
• 500 gr kıyma
• 1 tane soğan
• 1 tane biber
• 2 tane domates
• tuz
• karabiber
• pul biber
• yağ

Sos için;

• 3 domates
• yağ

Karnıyarık Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Patlıcanları alacalı soyup, ortadan uzunlamasına ikiye bölüp, kızartma tavasına alıp, kızartıyoruz ve borcama alıyoruz.
2. Kıymayı ve soğanı yeterlice soteliyoruz.
3. Biberleri incecik doğrayıp ek ediyoruz.
4. sonrasındasında domatesi soyup incecik doğrayıp ek edip tuz, karabiber ve pul pul biberi ek edip pişiriyoruz.
5. Pişirdiğimiz harcı önce kızarttığımız patlıcanların iç kısmına dolduruyoruz.
6. Dolan patlıcanlarızın üzerine domates ve biberi ile süslüyoruz.
7. sonrasındasında domatesleri blenderla ezip, uygun tavaya yağ ek edip epey yavaşça pişiriyoruz.
8. Önceden 200 derece de ısıttığımız fırına hazırladığımız karnıyarıklarımızı sürüyoruz ve 30 dk pişiriyoruz.

Karnıyarık Tanımı Fotoğraflı Yapılışı