ahmetbeyler
Yeni Üye
Şu sıralar şimdi her eserde olduğu üzere temel besinler içinde olan yumurtanın da devasa yükseklikte fiyatlara satıldığını görüyoruz. Yumurtalar, bu günlerde rengi fark etmeksizin değerliye satılıyor olsa da kahverengi yumurtanın beyaz yumurtaya nazaran daha kıymetli olduğunu görmüşsünüzdür. Pekala bunun niçinini hiç düşündünüz mü?
Bir yumurtayı beyaz yahut kahverengi yapan şey ne? Bunun haricinde kahverengi yumurtayı beyaz yumurtadan daha kıymetli yapan şey ne? Aklımızda bir hayli soru var ve bugün bu soruları cevaplayacağız. Hazırsanız, temel besinlerden olan yumurtanın niye farklı renklere sahip olduğuna ve bu renklere bakılırsa niye farklı fiyatlandırıldıklarına bakalım.
Yumurtalar niye farklı renklere sahiptir?
Yumurtanın renginin aslında yumurtayla bir ilgisi yoktur. Yumurtanın rengini veren şey, tavuğun rengiyle alakalıdır. Şayet tavuğun tüyleri ve kulak göğüsleri beyazsa yumurta da beyaz olarak çıkar. Tavuğun tüyleri karışık renkli ve kulak göğüsleri kırmızıysa da yumurta kahverengi olarak çıkar. Günümüzdeki birden fazla yumurtanın beyaz olmasının esas niçini ise seri üretimdeki tavukların büyük bir kısmının beyaz renkli tavuklardan oluşuyor olmasıdır.
Kahverengi yumurtalarla beyaz yumurtalar içinde besin farkı var mı?
Kahverengi yumurtalar daha değerli olsa da aslında yumurtanın rengi bir kalite göstergesi olmaz. Tat ve besin pahaları açısından baktığımızda da beyaz ve kahverengi yumurtalar içinde bir fark bulunmamakta. birebir vakitte her iki renkteki yumurtanın da kabuğu tıpkı kalınlıktadır.
Kahverengi yumurtalar beyaz yumurtalara nazaran niye daha kıymetli?
Kahverengi yumurtaların niye daha değerliye satıldığını merak ediyor olabilirsiniz. Bunun niçini kahverengi yumurta veren tavuklarla alakalı. Bu tavuklar, beyaz tavuklara göre daha büyük olmalarıyla birlikte genelde daha az yumurta verirler. Bu da yumurta başına hesap yapıldığında kahverengi yumurtalar için daha fazla yem maliyeti manasına geliyor.
Pekala madem bir fark yok, niye kahverengi yumurtalar daha değerli diye düşünebilirsiniz. Bunun en önemli niçini toplumda kahverengi yumurtanın “doğal” ve daha sağlıklı olduğuna dair oluşan algıdır. Bu yumurtaların tek niçini bu yumurtaları üreten tavukların daha fazla yem tüketmesi olarak gösterilebilir.
Köy tavuklarının yumurtaları niye daha farklı gözüküyor?
Bu ayrıntıları edindiğimize bakılırsa şunu merak etmiş olabilirsiniz. Köyde yetişen, genelde başıboş dolaşan tavukların yumurtaları daha farklıdır. Genelde kahverengi olan bu yumurtaların sarısı daha parlak ve besin bedeli bir tık daha yüksektir. Bunun niçini yumurtanın rengi değil, tavuğa verilen yemdir. Bir yumurtada en değerli etkenlerden biri olarak kabul edilen yem ve bu yemin ölçüsü fazlaca değerli bir faktördür. Günümüzde tavuk çiftliklerindeki tavuklara bir hayli hormon eklemesi yapılıyor. Bu tavuklar olağandan çok daha süratli büyüyüp daha süratli yumurta çıkarıyor. “Acımasız” kurallar altında üretilen yumurtalar, olağan olarak köydeki organik yumurtalar üzere yüksek besin kıymetine sahip olamıyor.
Bugün sizlere beyaz ve kahverengi yumurta içinde ne üzere bir fark olduğunu, kahverengi yumurtanın niye daha kıymetli olduğunu deklare ettik. Bu şekil içeriklerimizin devamının gelmesini istiyorsanız bizlere yorumlar kısmında yazmayı unutmayın.
Kaynak: 1, 2, 3
Bir yumurtayı beyaz yahut kahverengi yapan şey ne? Bunun haricinde kahverengi yumurtayı beyaz yumurtadan daha kıymetli yapan şey ne? Aklımızda bir hayli soru var ve bugün bu soruları cevaplayacağız. Hazırsanız, temel besinlerden olan yumurtanın niye farklı renklere sahip olduğuna ve bu renklere bakılırsa niye farklı fiyatlandırıldıklarına bakalım.
Yumurtalar niye farklı renklere sahiptir?
Yumurtanın renginin aslında yumurtayla bir ilgisi yoktur. Yumurtanın rengini veren şey, tavuğun rengiyle alakalıdır. Şayet tavuğun tüyleri ve kulak göğüsleri beyazsa yumurta da beyaz olarak çıkar. Tavuğun tüyleri karışık renkli ve kulak göğüsleri kırmızıysa da yumurta kahverengi olarak çıkar. Günümüzdeki birden fazla yumurtanın beyaz olmasının esas niçini ise seri üretimdeki tavukların büyük bir kısmının beyaz renkli tavuklardan oluşuyor olmasıdır.
Kahverengi yumurtalarla beyaz yumurtalar içinde besin farkı var mı?
Kahverengi yumurtalar daha değerli olsa da aslında yumurtanın rengi bir kalite göstergesi olmaz. Tat ve besin pahaları açısından baktığımızda da beyaz ve kahverengi yumurtalar içinde bir fark bulunmamakta. birebir vakitte her iki renkteki yumurtanın da kabuğu tıpkı kalınlıktadır.
Kahverengi yumurtalar beyaz yumurtalara nazaran niye daha kıymetli?
Kahverengi yumurtaların niye daha değerliye satıldığını merak ediyor olabilirsiniz. Bunun niçini kahverengi yumurta veren tavuklarla alakalı. Bu tavuklar, beyaz tavuklara göre daha büyük olmalarıyla birlikte genelde daha az yumurta verirler. Bu da yumurta başına hesap yapıldığında kahverengi yumurtalar için daha fazla yem maliyeti manasına geliyor.
Pekala madem bir fark yok, niye kahverengi yumurtalar daha değerli diye düşünebilirsiniz. Bunun en önemli niçini toplumda kahverengi yumurtanın “doğal” ve daha sağlıklı olduğuna dair oluşan algıdır. Bu yumurtaların tek niçini bu yumurtaları üreten tavukların daha fazla yem tüketmesi olarak gösterilebilir.
Köy tavuklarının yumurtaları niye daha farklı gözüküyor?
Bu ayrıntıları edindiğimize bakılırsa şunu merak etmiş olabilirsiniz. Köyde yetişen, genelde başıboş dolaşan tavukların yumurtaları daha farklıdır. Genelde kahverengi olan bu yumurtaların sarısı daha parlak ve besin bedeli bir tık daha yüksektir. Bunun niçini yumurtanın rengi değil, tavuğa verilen yemdir. Bir yumurtada en değerli etkenlerden biri olarak kabul edilen yem ve bu yemin ölçüsü fazlaca değerli bir faktördür. Günümüzde tavuk çiftliklerindeki tavuklara bir hayli hormon eklemesi yapılıyor. Bu tavuklar olağandan çok daha süratli büyüyüp daha süratli yumurta çıkarıyor. “Acımasız” kurallar altında üretilen yumurtalar, olağan olarak köydeki organik yumurtalar üzere yüksek besin kıymetine sahip olamıyor.
Bugün sizlere beyaz ve kahverengi yumurta içinde ne üzere bir fark olduğunu, kahverengi yumurtanın niye daha kıymetli olduğunu deklare ettik. Bu şekil içeriklerimizin devamının gelmesini istiyorsanız bizlere yorumlar kısmında yazmayı unutmayın.
Kaynak: 1, 2, 3