Kadınbudu Köfte (Tam Ölçülü)

[Aslıhan2312]

Kadınbudu Köfte (Tam Ölçülü) Tanımı İçin Malzemeler

• 550 gram dana kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı pirinç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı tuz

Kızartmak için;

• 1 su bardağı galeta unu
• 2 adet yumurta
• Ayçiçek yağı

Kadınbudu Köfte (Tam Ölçülü) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Pirinçleri yıkayın. Akabinde küçük bir tencereye alın.
2. Üzerini geçecek kadar su ekleyip elde dağılacak biçimde yumuşayana dek haşlayın.
3. Zeytinyağı eklenmiş tavada rendelenmiş soğanı kavurun.
4. Kıymanın yarısını da ek edip kavurmaya devam edin. Soğumaya bırakın.
5. Bir kapta kıymanın çiğ kalan yarısı, kavrulmuş kıyma, yumurta, haşlanmış pirinç, karabiber, kimyon ve tuzu güzelce yoğurun.
6. Harcı 30 dakika buzdolabında dinlenmeye alın.
7. Dolaptan çıkartınca modüller kopartıp elinizde yassı, oval bir biçim verin.
8. Köfteleri evvel galeta ununa akabinde çırpılmış yumurtaya bulayın.
9. Kızgın yağda artlı önlü kızartın.
10. Pişen köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
11. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz
    
    ben toplam 20 adet köfte elde ettim. Afiyet olsun.

Kadınbudu Köfte (Tam Ölçülü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı