Aslıhan2312
Co-Admin
Kabak Yatağında Bulgur Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
Kabak yatağı için;
Not EkleTarifi Yazdır
Kabak yatağı için;
- 3-4 adet kabak
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı kadar yoğurt
- tuz
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı un
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağından iki parmak fazla sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kırmızı tozbiber
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı su
Not EkleTarifi Yazdır
- Kabakları rendeleyip, suyunu sıkıp, tavada zeytinyağında kavuralım. Tuzunu atıp, kabaklar suyunu çekene kadar kavuralım.
- Kabaklar soğuduğunda sarımsaklı yoğurtla birleştirelim.
- Köfte için bulgur ve irmiği sıcak su ekleyip, bulgurların şişmesini bekleyelim.
- Bulgurlar şiştiğinde kalan materyalleri ekleyip, yoğuralım.
- Elimizi ıslatıp minik misketler halinde yuvarlayalım.
- Kaynar suyun içine bulgur köftelerimizi atıp, yaklaşık 15 dk kadar haşlayalım.
- Sosu için farklı bir tavaya salça ve zeytinyağını alalım.
- Salçayı biraz kavurunca suyu ekleyelim. Sos suyunu çektiğinde ocaktan alalım.
- Köftelere sosu ekleyip, karıştıralım.
- Servis tabağımıza yoğurtlu kabağımızı koyup, üstüne soslu bulgur köftelerimizi ekleyip, servis edelim. Afiyet olsun????.