İzmir Köfte

[Aslıhan2312]

İzmir Köfte Tanımı İçin Malzemeler

Köftesi için;

• 1 kg kıyma
• 1 su bardağı çekilmiş ekmek içi ( yada galeta unu )
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 2 adet rendelenmiş soğan
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz ,karabiber, pul biber, kimyon

Diğer materyaller;

• 6-7 adet patates
• 2-3 adet çarliston biber
• 5-6 adet çeri domates
• Kızartmak için sıvı yağ

Sosu için;

• 1,5 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz, karabiber
• 1 su bardağı su

İzmir Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kıymamızın içine bütün gereçleri ekleyip yoğuruyoruz.
2. 2-3 saat buzdolabında dinlendirirseniz köfte daha güzel olacaktır .
3. Köftelerimize uzunlamasına oval şekil verdikten daha sonra tavada sıvı yağ̆la kızartıyoruz.
4. ondan sonrasında elma dilimi şeklinde dildiğimiz patateslerinede hafifçeten kızartıyoruz ve bir tepsiye sıra sıra diziyoruz.
5. Üzerini biber ve domatesle süslüyoruz.
6. Sosu için bir tavaya tereyağ ve salçayı koyup ocakta kavuruyoruz .
7. Baharatları ve suyu ekleyip kaynadıktan daha sonra ocaktan alıp köftelerin üzerine gezdiriyoruz.
8. 180 derece fırında patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun
   
   
   .

İzmir Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı