Aslıhan2312
Co-Admin
İzmir Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 750 gram kıyma (orta yağlı)
- 1 tane soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5-6 adet patates
- 2 adet domates
- 2-3 adet sivribiber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
Not EkleTarifi Yazdır
- Köftelik gereçlerin hepsini bir kaba koyup rendelenmiş soğan ve sarımsağı da ekleyip güzelce yoğurun ve parmak formunda köfteler hazırlayın.
- sonrasındasında dolapta yarım saat kadar dinlendirin.
- O esnada patatesleri doğrayıp yağda hayli az kızartalım bu süreç bitince de köfteleri hayli az kızartalım.
- hemen sonrasında istediğiniz biçimde tepsiye dizdikten daha sonra üzerine sosunu gezdirip domates ve birberlerini koyup evvelinde ısıtılmış fırında 200 derece de alt üst ayarda pişirelim.