İzmir Köfte

Aslıhan2312

Co-Admin
İzmir Köfte Tanımı İçin Malzemeler

  • 750 gram kıyma (orta yağlı)
  • 1 tane soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5-6 adet patates
  • 2 adet domates
  • 2-3 adet sivribiber
Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber
İzmir Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Köftelik gereçlerin hepsini bir kaba koyup rendelenmiş soğan ve sarımsağı da ekleyip güzelce yoğurun ve parmak formunda köfteler hazırlayın.
  2. sonrasındasında dolapta yarım saat kadar dinlendirin.
  3. O esnada patatesleri doğrayıp yağda hayli az kızartalım bu süreç bitince de köfteleri hayli az kızartalım.
  4. hemen sonrasında istediğiniz biçimde tepsiye dizdikten daha sonra üzerine sosunu gezdirip domates ve birberlerini koyup evvelinde ısıtılmış fırında 200 derece de alt üst ayarda pişirelim.
İzmir Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı