İzmir Köfte

Aslıhan2312

Co-Admin
İzmir Köfte Tanımı İçin Malzemeler

  • 150 gram kıyma
  • 3 adet domates (Rendelenmiş)
  • 1 adet limon
  • 2 yemek kaşık zeytinyağ
  • 2 yemek kaşık tereyağ
  • 1.5 çay kaşığı karabiber
  • 1.5-2 çay kaşığı pulbiber
  • 1/2 (yarım) demet maydanoz
  • 1.5-2 çay kaşığı tuz
Köfte için:

  • Kimyon,karabiber,tuz
  • 2 çorba kaşığı galeta unu
  • 1 adet iri soğan
  • Kızartmak için epeyce az sıvı yağ
İzmir Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Öncelikle kıymaya soğan rendeliyoruz.
  2. Karabiber,tuz,kimyon ve galeta unu ile güzelce yoğurup küçük köfteler yapıyoruz.
  3. Köfteleri tavada az yağda alt üst çeviriyoruz.
  4. Bir tabağa alıyoruz.
  5. Domatesleri rendeliyoruz.
  6. Çukur bir tencereye tereyağ, zeytinyağ koyup rende domatesleri pişiriyoruz.
  7. Tuzunu, karabiberini,pul biberinden daha sonra yaklaşık 2. 5 bardak sıcak su ekliyoruz.
  8. Limon suyunu koyuyoruz.
  9. Kaynamaya başlayınca köftelerimizi ve ince doğranmış maydanozları ekliyoruz.
  10. Sıcakken başlangıç ya da ana yemek olarak ikram ediyoruz.Herkese afiyet olsun :).
İzmir Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı