Islama Köfte

[Aslıhan2312]

Islama Köfte Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 su bardağına yakın ekmek içi
• 1 silme çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 tane sarımsak

Ekmekleri ıslatmak için;

• 12 adet dilimlenmiş bayat ekmek
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 adet küp şeker
• 2 su bardağı et suyu yoksa bulyon kullanabilirsiniz
• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

Sunum için;

• Domates ve biber

Islama Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Köftemizi yoğurup küçük küçük köfteler yapıp tepsiye dizin ve 1 saat kadar buzdolabında bekletin vaktiniz var ise bir gece öncesinden de hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz.
2. Ekmeğin bayat olması gerekiyor taze olursa suyu epey çeker ve dağılır ekmekler.
3. hemen sonrasında tereyağı ve salçayı kavurup et suyunu ve 2 su bardağı suyu baharatları ekleyip, kaynatın biraz ve ocaktan alın.
4. Tavayı biraz yağlayıp dilimlenmiş ekmekleri suya batırıp kızmış tavaya koyup kızartalım, yavaşça kızarınca servis tabağına koyalım hepsini bu türlü yapıp, bitirelim.
5. Aynı tavada az yağ koyarak köfteleri kızartalım ekmeklerin üzerine dizelim ve tavada domates ve biber kızartıp, köftelerin üzerine koyup servis edebilirsiniz.

Islama Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı