İftar İçin Fırında Kaşarlı Mantarlı Tavuk Sote

[Aslıhan2312]

İftar İçin Fırında Kaşarlı Mantarlı Tavuk Sote Tanımı İçin Materyaller

• 500 gr kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1/3 çay bardağı sıvı yağ ya da zeytinyağı
• 1 orta uzunluk soğan ya da 2 küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet yeşil sivri biber (Yada hangisi var ise)
• 8-9 adet mantar
• 2 orta uzunluk domates
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı köri baharatı (Yoksa değerli değil)
• Tuz

Üzeri için;

• Yeteri kadar kaşar peyniri

İftar İçin Fırında Kaşarlı Mantarlı Tavuk Sote Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle tavukları kuşbaşı doğrayalım.
2. Yapışmaz bir tavaya tereyağı ve sıvı yağ alalım. Isınınca içine tavukları ekleyelim ve suyunu bırakmaması için hayli karıştırmayalım.
3. Bu evrede zerzevatları dilediğiniz üzere doğrayalım. Mantarları 2 ve 4 kesime büyüklüklerine göre bölebilirsiniz.
4. Mühürlenen tavuğu karıştıralım ve yavaşça kızarınca içine biber, soğan ve sarımsağını ekleyip, 2-3 dakika kavuralım.
5. sonrasındasında mantarını atıp bir daha 3-4 dakika orta ateşte kavuralım.
6. En son küp doğradığımız domates ve baharatları ekleyelim ve 2-3 dakika daha kavurup, ocaktan indirelim.
7. Pişirmiş olduğumuz tavuğu porsiyonluk güveçlere ya da fırın kaplarına paylaştıralım. Yoksa küçük uzunluk bir borcamdada yapabiliriz.
8. Yemeğimizin üzerine örtecek kadar kaşar peyniri ekleyelim.
9. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar eriyip, kızarıncaya kadar pişirelim. Sıcak sıcak servis edip, afiyetle yiyebilirsiniz.

İftar İçin Fırında Kaşarlı Mantarlı Tavuk Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı