Aslıhan2312
Co-Admin
İçli Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı irmik
- 2 su bardağı esmer ince bulgur
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 su bardağı un
- 1 bütün yumurta
- 300 gram kıyma
- 10 baş soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 şeker kaşığı tuz
- İsteğe bakılırsa baharat
- İsteğe nazaran ceviz ben koymadım
- 1-2 kısım maydanoz
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda bulguru ve irmiği birebir kaba döküyoruz ve ıslatıyoruz.
- Sıcak su ile öteki bir yandan soğan ve kıymayı kavuruyoruz.
- Sırayla öbür gereçleri üzerine ek ediyoruz ve buz üzere olana kadar soğumaya bırakıyoruz.
- Şişen bulgura, yumurta, salçaları ve öteki materyalleri ekleyerek uygunca yoğuruyoruz.
- Hamur haline gelene kadar sonrasındasında elimizle form vermek için küçük bir modül alıyoruz ve çekil verip fazlaca kızgın ve bol yağda kızartıyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz ????