İçli Köfte

[Aslıhan2312]

İçli Köfte Tanımı İçin Malzemeler

• Sıcak su
• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• Pul biber
• Kara biber
• Kimyon
• Tuz

İç harç;

• 500 gr kıyma
• 1 büyük baş kuru soğan
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
• Yarım demet maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon

Hemen pişirmek isterseniz ;

• Kızarma için yağ

İçli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Bi kap içine bulguru ve irmik döküyoruz ve üstünü geçecek biçimde sıcak su ekliyoruz ağzını strecle kapatıp sismesini bekliyoruz.
2. Orda dinlenirken.İc harcımızı pişirelim kıymayı yağda kavuruyoruz rengi dönünce üstüne kuru soğan ve ceviz içi ek ediyoruz.
3. Baharatları ekleyip kavurmaya devam edin pişince soğumaya bırakın.
4. Diğer tarafta şişen bulgurumuzu ılıdıysa yumurta kırın salçasını baharatlarını unu ekleyip güzelce yoğurun.
5. Ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp yuvarlayın ve içine parmağınızla oyuk açın.
6. Limon biçimi verene kadar kalın yapmayın ki pişerken içi çiğ kalmasın biçimde görüldüğü üzere.
7. Burdan 25-30 adet çıkar içine soğuyan harcı doldurup kapatın ve hepsini tek tek bu türlü yapın.
8. Eğer çabucak pişirmeyecekseniz buzdolabının dondurucu kısmına koyabilirsiniz.Afiyet olsun
   
   .

İçli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı