Hatay Yöntemi tepsi

[Aslıhan2312]

Hatay Tarzı tepsi Tanımı İçin Malzemeler

• Yarım kilo yağlı kıyma
• 2 adet kapya biber
• 1 büyük uzunluk soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 büyük uzunluk domates
• 3 orta uzunluk patates
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• İstediğiniz baharatlar

Hatay Adabı tepsi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Tepsimize kıymayı ince ince doğranmış biberi, sarımsağı ve soğanı koyup istediğiniz ölçüde baharatları ekliyoruz (Tuz, karabiber, kimyon, kekik, pulbiber) yarım çay bardağı suyu kıymamıza yavaş yavaş ekleyerek harmanlıyoruz.
2. Kıymayı tepsinin tam ortasına koyup ince biçimde yayıyoruz etrafına soyduğumuz patatesleri dilimleyip diziyoruz. Kıymanın üstüne dileğe nazaran patates, domates, biber ekleyebilirsiniz.
3. sonrasındasında kabımıza salçamızı 3 bardak suyumuzu baharatlarımızı ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını alıp karıştırıyoruz büsbütün homojen hale gelen salçalı sosumuzu tepsimizin üzerine döküyoruz.
4. 180 derece fırında 45 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Not:

1-Pişirme derecesini ve mühletini fırınınıza bakılırsa ayarlayınız.

2-Kullandığım kıyma yağsız olduğu için ben yağ rendeledim.

Hatay Yordamı tepsi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı