Haşlama

[Aslıhan2312]

Haşlama Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kg dana eti (Tercihen kemikli ve yavaşça yağlı)
• 8 adet bebek patates
• Zeytinyağı
• Tuz
• Defne yaprağı

Haşlama Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Parçalanmış etlerimizi bir süre suda bekletiyoruz, iki sefer suyunu değiştirmelisiniz ki haşlama suyumuz daha berrak olsun.
2. Ardından düdüklü tenceremize alıyoruz etlerimizi az bir zeytinyağı ekleyerek etlerimizi çeviriyoruz.
3. Rengi değişince üzerini geçecek kadar şu ek edip kapağını kapatıyoruz.
4. Düdüklümüz öttükten daha sonra 15 dakika kadar mühlet tutup pişiriyoruz.
5. Soğuttuğumuz patatesleri ve tuzumuzu ekleyerek düdüklümüzün ağzı açık biçimde patateslerimiz pişene kadar pişiriyoruz.

Haşlama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı