Haşlama İçli Köfte

[Aslıhan2312]

Haşlama İçli Köfte Tanımı İçin Malzemeler

İçli köfte hamuru için:

• 3 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 3 su bardağı ılık su
• 1.5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz

İçli köfte iç harcı için:

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 adet soğan
• Yarım kg kıyma
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Pişirmek için:

• Sıcak su

Haşlama İçli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Haşlama içli köfte nasıl yapılır?ilk vakit içinderda içli köftemizin iç harcını hazırlayarak soğumaya bırakalım.
2. Bir tencereye sıvı yağ alarak küçük küçük doğradığımız soğanlarımızı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavuralım.
3. sonrasındasında kıymayı ek ederek biraz daha kavuralım.
4. Kavrulan kıymaya baharatları ve salçayı ekleyelim.
5. Güzelce karıştırıp birkaç dakika daha pişirelim.
6. Piştikten daha sonra ocağı kapatalım ve soğumaya bırakalım. İçli köfte hamuru için genişçe bir kaba bulgur ve irmiği alalım.
7. Üzerine biraz tuz ve salçayı ekleyerek karıştıralım.
8. hemen sonrasında un ve su ek ederek yoğuralım.
9. Elimize yapışmayacak bir hamur elde edelim. Hamurumuz hazır olunca şekillendirme evresine geçelim. Yuvarlak bir form yapalım.
10. Elinizde yapamazsanız merdane sayesinde hamur açıp kase ile yuvarlak bir hal yapabilirsiniz.
11. Elimizle açtığımız hamurun içerisine bol olacak biçimde iç harcını katalım ve kapatıp elimizle güzelce yuvarlayalım.
12. Bütün köfte hamurlarını bu türlü hazırlayalım, daha sonra bir tencereye ılık su ve tuz katarak kaynamasını bekleyelim.
13. Kaynayan suya hazırladığımız köftelerimizi 3-5 adet katarak pişirelim.
14. Suyun yüzüne çıkan köftelerimizi bir tabağa alalım. Tüm köftelerimizi bu türlü pişirelim. Afiyet olsun.

Haşlama İçli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı