Hasanpaşa Köftesi

[Aslıhan2312]

Hasanpaşa Köftesi Tanımı İçin Materyaller

Köfte için;

• 1kg dana kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• Biraz karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 4 yemek kaşığı un
• Biraz sıvı yağ
• 1 adet yumurta

İç harcı için ;

• 1 kutu bezelye
• Patates püresi için (Hazır kulandım)
• 1 paket patates tozu
• Yaklaşık 500ml süt
• Biraz rendelenmiş hindistan cevizi
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Domates sosumuz için;

• 1 paket domates sosu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Biraz karabiber
• Biraz karışık otlu baharat (Mercanköşk, kekik)

Hasanpaşa Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle kıymamıza tüm materyalleri ekleyip, karıştırıyoruz. Yaklaşık 30 dakika kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.
2. Domates sosumuz için materyalleri bir tencereye ekliyoruz ve kaynatıp, kenara alıyoruz.
3. Patates püresi için sütümüzü kaynatıyoruz içerisine baharatlarımızı ekliyor daha sonra 1 paket patates tozumuzu ek ediyoruz. Ocağımızın altını kapatıyoruz ve istediğimiz kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.
4. Dinlenmiş olan kıymamızı elimizle yuvarlak top halinde şekillendiriyoruz ve içini hafifçeçe ovuyoruz. Öbür etapta içerisine bezelyelerimizi ekliyoruz tepsimize diziyoruz.
5. Sıkma poşetine püremizi ek ediyoruz ve bezelyelerimizin üzerine sıkıyoruz. bu türlü hepsini püremizle kapladıktan sora fırın tepsisine domates sosumuzu ekliyoruz.
6. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırınımıza koyuyoruz ve yaklaşık 40 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun
   
   ????.

Hasanpaşa Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı