Hasan Paşa Köftesi

[Aslıhan2312]

Hasan Paşa Köftesi Tanımı İçin Gereçler

• Yarım kilo dana kıyma
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 adet orta uzunluk soğan (rendelenip suyu sıkılmış )
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı su
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Püre için;

• 2 adet orta uzunluk patates
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Kibrit kutusu kadar kaşar peyniri rendesi
• Tuz

Salçalı sos için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1,5 su bardağı su
• Tuz

Ayrıyeten;

• 1 çay bardağı garnitür ( ben bu defa koymadım )

Hasan Paşa Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Köfteyi yoğurup çanak formu verelim. Yağladığımız tepsiye dizip 180 derecelik evvelinde ısıtılmış fırına ön pişirme yapıyoruz 15 dk falan.
2. Patatesleri haşlayalım ve suyunu süzüp ezelim. Ocağa alıp tereyağı, tuz ve kaşar peyniri rendesini ekleyip karıştırarak 1-2 dk pişirelim.
3. Köfteli fırından alıp evvel garnitür koyalım üzerini püre ile kaplayalım.
4. Kaynattığımız salçalı sosu gezdirelim, rendelenmiş kaşar peynirini üzerine koyalım.
5. yeniden 200 derecelim fırında sosu koyulmasana kadar pişirelim. Hasan paşa köfteleriniz hazır ????.

Hasan Paşa Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı