Hamsili Pilav

[Aslıhan2312]

Hamsili Pilav Tanımı İçin Materyaller

• 500 gram hamsi
• Tuz
• Mısır unu

İç Harcı ;

• 1.5 su bardağı pirinç
• Tereyağ
• Ayçiçek yağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kırmızı toz biber
• Kimyon
• Nane
• Köri
• Tarçın
• Kuş üzümü
• Çeyrek kuru soğan

Hamsili Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Evvel pirincimizi yıkayalım süzülmeye başlasın.
2. Hamsilerimizi ayıklamaya başlayalım, kılçıkları çıkartma sürecini kolay yapmak için kılçık başlangıcından kuyruğa kadar yavaşça hafifçe basalım direk açılacaktır.
3. Ortadan kılçığı tutup çekelim tüm hamsiler bitince süzülmeye bırakalım.
4. İç pilav için soğanları kavuralım daha sonra pirinç ekleyelim kavurmaya devam edelim .
5. Baharatları ve kuş üzümü ağız zevkinize bakılırsa koyalım ben yarım çay kaşığından biraz az koydum daha sonra sıcak su ekleyelim bir parmak geçecek biçimde pişmeye bırakalım.
6. Güvecimizi tereyağ ile yağlayalım bol sürelim.
7. Mısır ununa dış yüzeyini bulayalım içi bulanmayacak.
8. Evvel tabana hamsi döşeyelim daha sonra kenarlara döşeyelim.
9. Pişen iç pilavı koyup dışarıda kalan hamsileri üstüne katlayalım boşluklara hamsileri sıralayalım.
10. Fırın tepsimize koyduğumuzda üstüne 1 tatlı kaşığı tereyağ koyup kızarana kadar pişirelim bol ekşili salata ile servise hazır. Bereketli olsun ????‍????????.

Hamsili Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı