Aslıhan2312
Co-Admin
Güveçte Nefis Soslu Kaşarlı Patatesli Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Köfte malzemeleri
Not EkleTarifi Yazdır
Köfte malzemeleri
- 400 gram kıyma
- Yarım çay bardağı kırık ekmek
- 1 tane kuru soğan
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tane büyük patates
- Yarım çay bardağı sıvı yağ ( kızartmak için )
- 4 tane orta uzunluk domates
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım çay kaşığı nane
- Yarım çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı kaşar peyniri (Üzeri için)
Not EkleTarifi Yazdır
- Geniş bir kaba patates hariç köfte gereçlerini koyalım ve güzelce yoğuralım ceviz büyüklüğünde kesimler alıp yuvarlayalım.
- Buzdolabında 1 saat dinlenmeye bırakalım.
- Sıvı yağı tavaya alıp ocağa alalım köfteleri önlü gerili biraz kızartalım.
- hemen sonrasında soyup küp küp doğradığımız patatesleri de birebir hal kızartıp güveç kapılarına güzelce dizelim
- Tereyağını tavaya alalım rendelediğimiz domatesleri ek edip karıştıralım.
- Sarımsak, nane ,tuz ve salçayı koyup 5 dakika orta ateşte pişirelim.
- Ocaktan alıp köftelerin üzerinde eşit biçimde ek edelim.
- 180 derecede önce ısıtılmış fırında 30 dakika pişirelim.
- ondan sonrasında kaşarı üzerine serpip koyalım.
- Üzeri kızarıncaya kadar pişirelim fırından alıp servis edebilirsiniz deniyeceklere şimdiden afiyet olsun ????.