Güveçte Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk

[Aslıhan2312]

Güveçte Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk Tanımı İçin Malzemeler

• 300-400 gram göğüs eti
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet biber
• 250 gram mantar
• 1 kaşık salça
• Sıvı yağ
• 1’er çay kaşığı tuz,kimyon,karabiber,nane

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• Tuz

Üzeri için;

• 1 kase kaşar rendesi

Güveçte Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Göğüs erlerini küp küp doğruyoruz, tencereye alıyoruz. Sıvıyağ ekliyoruz.
2. Bir iki tıp karıştırdıktan daha sonra iri iri doğradığımız soğan ve sarımsakları akabinde ince ince doğranmış biberleri ekleyip kavuruyoruz.
3. Yıkanmış mantarları ince dilimler halinde kesip tencereye ekliyoruz. Kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
4. Piştikten daha sonra salça ve baharatları da ekleyip birkaç tıp daha karıştırıyor, altını kapatıyoruz.
5. Sos tenceresinde tereyağını eritiyoruz. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
6. Ardından sütü de ekleyip kıvam alana kadar pişiriyoruz. Tuzunu da ekleyip altını kapatıyoruz.
7. Güveç kaplarının içine pişen tavukları paylıyoruz. Üzerlerine beşamel sos döküyoruz.
8. En son rendelenmiş kaşarları da serpip evvelinde ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Güveç kaplarını servis tabağına alıyoruz. Tanımımı deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.

Güveçte Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı