Girit Yordamı Tencerede Palamut

[Aslıhan2312]

Girit Tarzı Tencerede Palamut Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet palamut
• 1 adet kırmızı biber
• 3 diş sarımsak
• 3 adet küçük uzunluk domates
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Yarım su bardağı sıcak su

Girit Yöntemi Tencerede Palamut Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Havuç ve soğanı 3 dakika kadar sotelenir.
2. Üzerine sarımsak, biber ek edilir karıştırılıp domatesler eklenir.
3. Toplamında beş dakika kavurularak üzerine halka dilim palamut balığı konur.
4. Tuz, karabiber ve kimyon eklenerek bir kaç dakika daha sonrasında sıcak su eklenerek kapağı yarım biçimde pişmeye bırakılır.

Not; Girit mutfağına ilişkin olan bu tanımın orjinalinde su yerine yarım su bardağı beyaz şarap kullanılır dilerseniz yalnızca su yahut turşu suyuyla da yapabilirsiniz.

Girit Metodu Tencerede Palamut Tanımı Fotoğraflı Yapılışı