Fırında Tavuklu Elbasan Tanımı

[Aslıhan2312]

Fırında Tavuklu Elbasan Tanımı İçin Malzemeler

• 7 adet patates
• 400 gram tavuk
• Yarım su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 80 gram kaşar
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Başamel sosu için:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Fırında Tavuklu Elbasan Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Önce patateslerimizi yarım tatlı kaşığı tuzlu suda haşlıyoruz.
2. Suyunu süzüp püre haline getirdikten daha sonra yarım su bardağı sütü ve yarım tatlı kaşığı tuzunu ekliyoruz.
3. Tavuklarımızi küp küp doğrayıp 4 yemek kaşığı sıvı yağla birlikte kavuruyoruz.
4. Yarım tatlı kaşığı tuzunu ve kırmızı toz biberini ekliyoruz ve püre haline gelen patateslerle birleştiriyoruz.
5. Pişireceğimiz borcamın altını yavaşça ıslatıyoruzki patatesimiz fırında pişerken tabanı yapışmasın.
6. Elbasanımızı borcama döküyoruz üzeri için başamel sosunu hazırlıyoruz.
7. 2 yemek kaşığı tereyağını eritip içine 2 yemek kaşığı unu ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
8. daha sonra 2 su bardağı sütünü ekleyip tuzunu ve karabiberini atıyoruz kaynadıktan daha sonrada elbasanımızın üzerine döküyoruz.
9. Üzerine de kaşar peynirimizi rendeliyoruz ve öncesinden ısıttığımız 200 derece fırında 20 dakika üstü kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.

Not;ben beşamel soslu yapmadım siz yaparsanız tarifde yazdığım biçimde yapabilirsiniz.

Fırında Tavuklu Elbasan Tanımı Fotoğraflı Yapılışı