Aslıhan2312
Co-Admin
Fırında Nefis Püreli Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için;
Not EkleTarifi Yazdır
Köftesi için;
- 300 gram kıyma
- 1 küçük uzunluk soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Kimyon
- Karbonat
- 3 küçük uzunluk patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı süt
- Tuz
- 70 gram kaşar
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 tatlı kaşığı domates püresi
- Çok az sıvı yağ ve tereyağı
Not EkleTarifi Yazdır
- Patatesleri soyup tuzlu suda haşlıyoruz.
- Köfte için soğan ve sarımsağı rendeleyip, kıyma ve baharatlar ile yoğuruyoruz.
- Yuvarladığımız köfteleri kızartıyoruz.
- Haşlanan patatesleri süzüp tereyağı, süt ve kaşar ile eziyoruz.
- Domates sos için gereçleri karıştırıp pişiriyoruz (hafifçe sulandırabilirsiniz)
- Fırın kabına evvel püre üzerine köfte ve sos gelecek biçimde yerleştiriyoruz.
- Üzerine kaşar rendeleyerek (ya da benim üzere üşenirseniz ince ince dilimleyerek) ekleyip, 200 derece fırında kaşarı kızarana kadar pişiriyoruz (Dilerseniz birebir tanımı fırında büyük fırın kaplarında da pişirebilirsiniz) Afiyet olsun