Fırında Mantar Ve Köfte

[Aslıhan2312]

Fırında Mantar Ve Köfte Tanımı İçin Materyaller

Köftesi için;

• 500 gram kıyma
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 dilim tost ekmeği çekilmiş
• 1 adet yumurta
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı yenibahar
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 700 gram mantar

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı tuz kekik karabiber pulbiber
• 1 diş sarımsak

Domates sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1,2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 adet domates
• 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• 2 diş sarImsak
• 4,5 adet sivri biber
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik

Üzerine;

• Rende kasar peyniri

Fırında Mantar Ve Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Köfte için; tüm materyalleri güzelce yoğuralım.
2. Ceviz büyüklüğünde köftelerimizi hazırlayalım.
3. Mantarların üst kabuğunu soyup saçlarını keserek temizleyelim. Sosunu mantarlara yedirelim.
4. Büyük uzunluk borcama köfte ve mantarlari yerlestirelim.
5. Evvelden ısıtılmış umluft 220 derecede fırına verelim. Çabuk pişiyor dikkat edelim.
6. Bu ortada sosu hazırlayalım.
7. Tavaya tereyağı zeytinyağı ve biberleri, sarımsakları alalım.
8. hafifçeten kızarınca rondoda çektiğimiz domates ve salçayı ekleyelim.
9. Baharatları ek ederek pişirelim.
10. Fırından köfteler kabini alıp, sosu üzerlerine döküp kasar peyniri serpip fırına verelim.
11. Şayet köfteler tam pişmediyse kasar serpmedilk evvel domates sosuyla yine fırınlayıp, sonrasındasında kasar peynirini ek edip, üzeri kızarana dek pişiriniz. Afiyet olsun.

Fırında Mantar Ve Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı